Theo hiệp hội, dự báo này dựa trên ba yếu tố chính: chất lượng sản phẩm được cải thiện, tỷ lệ sản phẩm được chế biến sâu tăng lên và việc mở rộng thị trường dựa trên kế hoạch chiến lược dài hạn.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường báo cáo rằng Việt Nam đã bán 1,3 triệu tấn cà phê ra nước ngoài với giá 7,41 tỷ USD từ tháng 1 đến tháng 10, tăng 61,8% so với cùng kỳ năm ngoái và đánh dấu mức tăng giá trị hàng năm cao nhất cho đến nay. Giá xuất khẩu bình quân đạt 5.653 USD/tấn, tăng 42,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Một số thị trường có mức tăng trưởng vượt trội, đặc biệt là Mexico, nơi giá trị xuất khẩu tăng 34,7 lần.
Vicofa lưu ý rằng giá thấp trước năm 2020 đã khiến nông dân giảm quy mô đồn điền, dẫn đến nguồn cung giảm. Đồng thời, doanh nghiệp tăng cường đầu tư vào chuỗi sản xuất bền vững để nâng cao chất lượng, phù hợp tiêu chuẩn quốc tế. Khi nguồn cung toàn cầu thắt chặt trong khi nhu cầu tiếp tục tăng, giá cà phê phục hồi mạnh, đẩy doanh thu xuất khẩu lên mức kỷ lục.
Hiệp hội cũng đánh giá rằng các hiệp định thương mại tự do, đặc biệt là Hiệp định Thương mại tự do EU-Việt Nam (EVFTA), đã gây áp lực buộc cả doanh nghiệp và nông dân phải thay đổi tập quán để đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và khí thải khắt khe hơn.
Năm 2025 chứng kiến ngành cà phê hình thành một hệ sinh thái sản xuất có trách nhiệm, trải dài từ vùng nguyên liệu thô đến các công đoạn chế biến, giúp đặt nền tảng cho sự tăng trưởng bền vững trong những năm tới./.
